Lime juustokakku on raikas ja herkullinen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa ja tarjoilla pienissä purkeissa. Tämä herkku sopii täydellisesti kesäisille juhlille tai vaikka piknikille mukaan otettavaksi. Lime antaa juustokakulle raikkaan sitruksisen maun, joka sopii erinomaisesti makeaan, kermaiseen juustokakun koostumukseen.
Juustokakun valmistaminen purkissa tuo siihen pienen lisäyksen tyylikkyyttä ja käytännöllisyyttä. Pienet lasipurkit toimivat täydellisesti annospalojen tarjoamiseen ja ne näyttävät myös kutsuvilta tarjottimella. Niitä on myös helppo ottaa mukaan ja nauttia esimerkiksi piknikillä tai grillaustapahtumassa.
Valmistusprosessi alkaa pohjan tekemisellä. Voit valita purkit koosta riippuen, kuinka paljon haluat pohjaa jokaiseen purkkiin. Tyypillisesti purkeissa käytetään murskattuja digestive-keksejä, joihin lisätään sokeria ja sulatettua voita. Pohjaseosta painellaan tiiviisti purkkien pohjalle. Anna pohjan jäähtyä jääkaapissa hetken aikaa.
Juustokakun täyte valmistetaan yleensä käyttämällä tuorejuustoa, sokeria, limen mehua ja -kuorta sekä kermaa. Seoksen sekoitus onnistuu helposti sähkövatkaimella. Lime antaa juustokakulle raikkaan maun ja sen happoisuus tasapainottaa kauniisti makeutta. Voit myös lisätä juustokakun täytteeseen vaniljauutetta tai muita mausteita oman makusi mukaan.
Kun täyte on valmis, kaada se varovasti jäähtyneiden pohjien päälle purkkeihin. Tasaisen lopputuloksen saavuttamiseksi voit tasoittaa täytteen pinnan lusikalla tai lastalla. Anna juustokakkujen hyytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin ajan tai mieluiten yön yli.
Ennen tarjoilua voit koristella lime juustokakut erilaisilla lisäkkeillä, kuten tuoreilla limen viipaleilla, mintun lehdillä tai vaikka keksimuruilla. Näitä koristeita voit lisätä juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät tuoreina.
Lime juustokakku purkissa on kaunis ja herkullinen jälkiruoka, joka sopii moniin erilaisiin tilaisuuksiin. Se on helppo valmistaa etukäteen ja seurata kaikkia vieraita. Purkkien annoskoot ovat käteviä, eikä tarvita ylimääräistä leikkaamista tai annostelua. Lime juustokakku purkissa on varma hitti ja se jättää takuuvarmasti herkullisen maistuvan jälkimaun kaikille.